衡东县蕨粉加工历史悠久，蕨粉原材料资源丰富，全县有21个乡镇都有蕨分布，本地野生蕨根多生长于南岳衡山脉系和衡东四方山、金觉峰等山地，拥有适宜的高寒阴凉生长环境，蕨根肥大，含粉量很高，亩产蕨根在2000公斤以上，经济效益相对较高。且蕨的生命力顽强，挖后只需留小部分根须，来年漫山遍野生长，使产品的原材料供应得到有力的保障。

    蕨粉是野生蕨根的淀粉，属纯天然绿色食品。《本草纲目》载：蕨根去暴热、利水道、令入睡。藏器补五脏不足、气壅经络筋骨间，排毒气。同时蕨粉中的纤维素可以促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收作用，具有一定的减肥效果，是糖尿病、高血压、减肥、美容的理想辅助食品。经常饮用蕨粉可预防疾病，延年益寿，蕨粉因此素有“山珍之王”的美誉。该产品男女老少皆宜，其发展空间甚大，是很好的投资项目。

    项目建设内容

    新建4500 m2厂房和1套大型蕨粉生产线

    项目预计投资总额

    项目总投资2200万元，其中工程费用900万元，设备费用700万元，流动资金600万元。

    拟合作方式

   合资、合作均可

    效益分析

   本项目建成后可实现销售收入8000万元，每年可实现利润1000万元。

    项目单位    衡东利夫食品有限责任公司

    项目发布单位  衡东县商务局   0734--5224038

    联系人       罗叶峰 联系电话  13975452948

                董  琦 联系电话  0734-5222592